聊聊冰岛的Einstk无双啤酒

牙医教练和导演门将组成的国家队，一举拿下了拥有世界顶级球星梅西的阿根廷队，这就是冰岛。

人口仅33万的冰岛是2018俄罗斯世界杯参赛国人口最少的国家，冰岛人爱足球相信最近一段时间大家都有很广泛的了解，实际上对于足球如此痴迷的冰岛人，对于啤酒也是情有独钟，而这一点呢与我也算不谋而合。

今天这期内容我就为大家介绍一款来自冰岛的啤酒。

Einstk，在冰岛语里表示“独一无二”的意思，翻译成中文就是：无双，这就是我今天要介绍的冰岛无双啤酒。

简介

无双啤酒由冰岛Akureyri啤酒厂生产，该厂位于冰岛腹地北极圈内，在那里有丰富的史前冰川水，而这种来自自然的顶级天然饮用水源成为酿造无双啤酒的最好原料。

除了原料优质，Einstk还坚持无转基因添加，而这也让无双啤酒有了“大自然的馈赠”的美名。

无双啤酒一共有七款，分别是Ice White Ale、WEE HEAVY、ARCTIC PALE ALE、TOASTED PORTER、ARCTIC BERRY ALE、DOPPELBOCK、WINTER ALE，目前国内能买到的是前四款。

外观

无双啤酒的瓶身主体标志是一个头戴战盔的维京战士，人物下方是关于啤酒口味的英文说明，人物头像的右侧用很小的文字写着“N65°W18°”。

（在地图上输入“北纬65°西经18°”可以查询到这个地点位于冰岛，但关于它是否有特定含义，我还特意给官方发过去一个邮件，有回复之后再分享给大家。）

开酒器和酒杯

无双啤酒的瓶盖的中央位置有两把交叉的战斧，而无双啤酒的专用开酒器（冰岛名：xi Opener）也特意设计成了镀镍锌合金的战斧样式。

Cheers

在正式品酒之前，还需要插播一条消息：除了开酒器和酒杯的考究，Einstk官方还为每款无双啤酒推荐了相应的食物搭配，我也特意翻译过来分享给大家。

1、冰岛白色艾尔Ice White Ale

典型的比利时小麦啤，口感清爽带有柑橘果味和香料味，回味令人神清气爽。

酒精度：5.2%

麦芽浓度：12.68°P

搭配食物：

柑橘果味很适合就着海鲜、家禽类，我个人爱吃的辛辣食物也适合搭配这款啤酒。

2、苏格兰加强艾尔WEE HEAVY

这是一款苏格兰威士忌风格的啤酒，用本地种植的小麦加入一种冰岛当地的香料酿造出这款酒精度达8°的烈性苏格兰艾尔。

非常浓郁的焦糖香味，整体圆润饱满，未入口即已胃口大开。

酒精度：8%

麦芽浓度：18.61°P

搭配食物：

烧烤如烤猪牛羊肉、烟熏三文鱼甚至面包布丁以及任何巧克力和奶油水果产品都可以与它搭配。

3、北极圈淡色艾尔ARCTIC PALE ALE

采用美国和德国巴伐利亚传统精酿工艺，美式啤酒花卡斯卡特带来的香气与德式啤酒的麦芽香气相辅相成。

酒精度：5.6%

麦芽浓度：12.87°P

搭配食物：

激烈的口味开端和长时间的麦芽味使其成为几乎任何餐点的完美搭配，从汉堡，牛排到丰盛的蔬菜菜肴，意大利面，辣椒和烧烤等。

4、冰岛烘烤波特TOASTED PORTER

颜色看起来带有阴险黑色的烘烤波特，喝起来像是混合了黑巧克力、咖啡的香气和糖的口感。

强烈的烘烤麦芽香气，伴随着巧克力的气息，酒体强劲（酒精度较高）但入口却较为顺滑。

酒精度：8%

麦芽浓度：14.49°P

搭配食物：

这款啤酒丰富的口味适合牛排、羊排、野味和烤肉，结束的时候再来一根雪茄可能是上佳之选（当然前提你是抽烟人士）。

总体来说，冰岛Einstk 这四款啤酒都是很别致的精酿啤酒，酿造原料的独特性和稀缺性以及平衡的酿造方法创造出与各色美食搭配出色的啤酒。